La cucina della casa

Pane casereccio, pomodorini, aglio, basilico fresco, olio extravergine d'oliva.

Mozzarella di bufala campana, pomodoro cuore di bue, basilico, origano, olio EVO.

Crocchè di patate, arancini, zeppoline salate, montanara al pomodoro.

Prosciutto crudo, salame Napoli, coppa, pecorino, olive, verdure sott'olio.

Spaghetti, guanciale croccante, uova, pecorino romano DOP, pepe nero.

Tagliatelle all'uovo, ragù di manzo e maiale cotto lentamente, parmigiano.

Paccheri, pomodoro San Marzano, mozzarella fiordilatte, basilico, parmigiano.

Gnocchi di patate, pesto di basilico, pinoli, parmigiano, olio ligure.

Melanzane fritte, salsa di pomodoro, fiordilatte, parmigiano, basilico.

Polpette di manzo e maiale, salsa di pomodoro, pane tostato, pecorino.

Salsiccia alla brace, friarielli ripassati, aglio, peperoncino, olio EVO.

Vitello, burro, limone, vino bianco, prezzemolo, contorno di patate.

Pomodoro San Marzano, mozzarella di bufala, basilico fresco, olio EVO.

Pomodoro San Marzano, aglio, origano, basilico, olio extravergine d'oliva.

Pomodoro, mozzarella fiordilatte, salame piccante, basilico, olio EVO.

Fiordilatte, gorgonzola, provola affumicata, parmigiano, basilico.

Pomodoro, fiordilatte, prosciutto cotto, funghi, carciofi, olive.

Pomodoro, mozzarella di bufala campana, datterini, basilico, olio EVO.

Provola affumicata, salsiccia napoletana, friarielli, peperoncino.

Pesto di pistacchio, mortadella Bologna IGP, stracciatella, granella di pistacchio.

Mascarpone, savoiardi, caffè espresso, cacao amaro, uova fresche.

Panna fresca, vaniglia, coulis di fragole e lamponi, menta.

Cialda croccante, ricotta di pecora, gocce di cioccolato, pistacchio.

Babà soffice, bagna al rum, crema chantilly, scorza d'arancia.